Torta de Maracujá

Como fazer torta de maracujá

INGREDIENTES:

• 500g de Bunge Pro Chantilly

• 15g de gelatina sem sabor

• 100g de açúcar

• 100g de suco de maracujá gelado

MODO DE PREPARO: Bata o Bunge Pro Chantilly e o açúcar até o ponto de chantilly. Adicione o suco e a gelatina.

GELÉIA PARA COBERTURA:

• 400g de açúcar

• 60g de amido

• 500ml de água

• 50ml de polpa de maracujá

• Corante amarelo

MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar para utilizar.

MONTAGEM DA TORTA: Use um aro ou fôrma de fundo falso. Coloque um disco de pão-de-ló bem fino, umedeça com leite. Cubra com o creme de recheio. Acrescente o disco de pão-de-ló umedecido e cubra com geleia. Leve à geladeira.