Como fazer torta de maracujá
INGREDIENTES:
• 500g de Bunge Pro Chantilly
• 15g de gelatina sem sabor
• 100g de açúcar
• 100g de suco de maracujá gelado
MODO DE PREPARO: Bata o Bunge Pro Chantilly e o açúcar até o ponto de chantilly. Adicione o suco e a gelatina.
GELÉIA PARA COBERTURA:
• 400g de açúcar
• 60g de amido
• 500ml de água
• 50ml de polpa de maracujá
• Corante amarelo
MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar para utilizar.
MONTAGEM DA TORTA: Use um aro ou fôrma de fundo falso. Coloque um disco de pão-de-ló bem fino, umedeça com leite. Cubra com o creme de recheio. Acrescente o disco de pão-de-ló umedecido e cubra com geleia. Leve à geladeira.
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