Torta de limão

Como fazer uma Torta de limão

INGREDIENTES:

• 6 gemas

• 6 colheres de margarina

• 4 colheres de açúcar refinado

• 200g de farinha de trigo com fermento

RECHEIO:

• 2 latas de leite condensado

• 1 xícara de limão galego

MODO DE FAZER RECHEIO: Misture sem bater, até obter uma consistência durinha. Vire dentro da massa assada e cubra com merengue.

MODO DE FAZER MASSA: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e amasse até obter uma massa lisa. Forre o fundo e as bordas de uma fôrma de aro removível. Fure com um garfo para não estufar (formar bolhas). Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.

MERENGUE:

• 3 claras em neve

• 6 colheres de açúcar união

MODO DE FAZER O MERENGUE: Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, fazendo uma merengada firme. Decore a torta e leve ao forno para dourar o merengue.