Como fazer Cupcake de Chocolate com nozes
INGREDIENTES:
• 5 ovos
• 250g de iogurte
• 150ml de óleo de milho
• 120g de chocolate em po
• 300g de açúcar
• 400g farinha de trigo
• 150g de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de rum
COBERTURA:
• 350g açúcar cristal
• 30g margarina sem sal
• 400ml de creme de leite
• 450g chocolate branco derretido
MODO DE FAZER: Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e o chocolate em pó. Misture os ingredientes secos e junte as duas misturas em uma tigela. Adicione as nozes picadas e o rum. Coloque a massa em forminhas e leve para assar em fomo a 180 graus por 40 minutos.
MODO DE FAZER: Em uma panela antiaderente, leve o açúcar ao fogo até que fique caramelizado. Acrescente a manteiga e o creme, ainda no fogo, mexendo sempre até reduzir o volume pela metade. Retire do fogo, acrescente o chocolate e mexa. Utilize em seguida. Decore com nozes.
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