Como fazer um Pão de ricota
INGREDIENTES:
• 1kg de farinha de trigo
• 500ml de água
• 20g sal
• 40g açúcar
• 60g azeite de oliva
• 50g fermento biológico fresco
• 2 ovos
• 300g ricota fresca ralada
MODO DE FAZER: Misture o fermento, o açúcar, ¼ da farinha e metade da água até desmanchar bem o fermento. Acrescente a farinha restante e a ricota. Acrescente o restante da água e os ovos aos poucos. Una o sal. Por último, acrescente o óleo. Sove bem. Modele os pães e deixe dobrar de tamanho. Asse a 200 graus por aproximadamente 40 minutos.
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