Pão de Cebola e Calabresa

Como fazer um Pão de cebola e calabresa

INGREDIENTES:

• 3 xícaras (chá) de água morna

• 1 xícara de leite

• 1 cebola picada

• 1 xícara (chá) de óleo

• 1 colher (sopa) de pó para creme de cebola

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 45g de fermento biológico seco

• 1,6kg de farinha de trigo

• Oleo para untar

• Gema para pincelar

MODO DE FAZER: No liquidificador, misture a água, o leite, a cebola, o óleo, o pó para creme de cebola, o açúcar, o sal e o fermento, e bata até a massa ficar homogênea. Transfira! para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha. Sove a massa e divida em bolinhas, abra-as na palma da mão e recheie as mesmas com calabresa misturada com a cebola e o cheiro verde. Depois feche modelando-as como pãezinhos. Coloque em uma forma untada, uma ao lado da outra, e deixe descansar por 50 minutos. Pincele com as gemas e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos a 170 graus. OBS: Modele os pães no tamanho que desejar.

RECHEIO:

• 4 gomos de linguiça calabresa triturada

• 1 cebola ralada

• ½ xícara de cheiro verde picado