Como fazer um Cuca de Mel deliciosa.
INGREDIENTES:
•3 ovos
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher de bicarbonato de sódio
• 200ml de café bem forte
• 4 xícaras de farinha de trigo
RECHEIO DE RICOTA:
• 1 ricota pequena
• 100g de passas
• 1 gema
• 3 colheres de açúcar
MODO DE FAZER RECHEIO: Em um recipiente, esmague a ricota e acrescente os demais ingredientes formando uma pasta.
MODO DE FAZER: Bata as claras em neve e reserve. Coloque na batedeira os demais ingredientes. Bata até obter uma massa homogênea. Em uma assadeira, coloque metade da massa, cubra com o recheio, e acrescente o restante da massa. Leve ao forno a 180 graus.
COBERTURA:
• 300g de chocolate derretido em
banho-maria ou micro-ondas.
Comments